Nome: Bonet Monferrino
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Biscotti Amaretti
Persone: 4
Ingredienti: Biscotti Amaretti 80 G, Cacao Amaro 2 Cucchiai, Latte 50 Cl, Rum 1 Bicchierino, Uova 5, Vaniglia 1 Baccello, Zucchero 6 Cucchiai
Preparazione: Fate bollire il latte e la vaniglia, fate caramellare un cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattete le uova intere con lo zucchero, pestate finemente gli amaretti, unite, sempre sbattendo, il cacao e il rum. Versate il latte ancora bollente, quindi mettete nello stampo e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti. Fate raffreddare e rovesciate sul piatto di portata.