Nome: Braciole Di Vitello Al Madera
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Pepe , Braciole Di Vitello 4, Brodo 2 Cucchiai, Margarina (o Burro) 60 G, Vino Madera 1 Bicchiere
Preparazione: Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate. Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà far evaporare completamente.