Nome: Branzino Al Curry
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Branzino
Persone: 4
Ingredienti: Sedano , Sale , Pepe , Branzino 1, Carota 1, Cipolla 1, Curry 2 Cucchiaini, Farina 3 Cucchiai, Limone 1/2, Olio D’oliva 3 Cucchiai
Preparazione: Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l’olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite.