Nome: Bridigini Toscani
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Per La Placca , Farina Setacciata 400 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Sale 1 Pizzico, Semi Di Anice 1 Pizzico, Uova 6, Zucchero Fine 200 G
Preparazione: Disporre la farina a fontana sul tavolo e mettere al centro le uova battute con il sale, lo zucchero, l’olio e i semi di anice. Lavorare bene l’impasto, farlo riposare, tagliarlo a pezzi grossi come nocciole e spianarli con il mattarello a forma di cialde. Disporli sulla placca del forno unta di olio e passarli al forno fino a quando saranno dorati.