Nome: Brioches Alle Pere
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero , Burro , Panna Liquida , Brioches Tonde Tipo Veneziana 4, Cioccolato Fondente 100 G, Pere 4
Preparazione: Lavare le pere, asciugarle e metterle in 1 pirofila unta di burro. Spolverizzare ogni pera con 1 cucchiaio raso di zucchero, distribuirvi sopra qualche fiocchetto di burro, versare sul fondo della pirofila 4 cucchiai d’acqua e metterle in forno caldo a 210 gradi per 30 minuti. Poi svuotare le brioches, togliendo la calotta e in ognuna infilare 1 pera. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai d’acqua e 4 di panna e poi rovesciarlo sulle pere.