Nome: Broccoli Strascicati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Broccoli
Persone: 8
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Broccolo Da 1000 G 1, Brodo 2 Cucchiai
Preparazione: Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo. Mettere in 1 padella l’olio e l’aglio e farlo dorare a calore moderato. Quindi toglierlo e versare nel condimento i pezzetti di broccolo, rimescolandoli spesso e delicatamente in modo che si insaporiscano bene. Condirli con sale e pepe macinato, mettere il coperchio e abbassare al minimo il fuoco. Rimescolare spesso, unendo i 2 cucchiai di brodo e portare a termine la cottura sempre su fiamma molto bassa.