Nome: Brodo Al Vino Aromatizzato
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Vino Bianco
Persone: 4
Ingredienti: Brodo 100 Cl, Cannella 1 Pizzico, Chiodi Di Garofano 2, Noce Moscata 1 Pizzico, Tuorli D’uovo 3, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D’Abruzzo DOC.