Nome: Bruschetta Con Fagiolini Al Formaggio
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Aglio 1 Spicchio, Fagiolini 200 G, Formaggio Stracchino 50 G, Pane Casereccio 4 Fette, Panna 2 Cucchiai, Tuorli D’uovo 2
Preparazione: Lavate i fagiolini e lessateli al dente in abbondante acqua salata. Fate soffriggere in una padella l’aglio con l’olio, quindi aggiungetevi i fagiolini. Conditeli con sale e pepe. Sbattete i tuorli con la panna e lo stracchino e incorporate questo composto ai fagiolini dopo avere eliminato l’aglio. Mescolate. Versate il preparato sulle fette di pane bruscato.