Nome: Bruschetta Con Tonno E Bottarga
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tonno
Persone: 4
Ingredienti: Bottarga Grattugiata , Aglio 2 Spicchi, Pane Bruscato 4 Fette, Pepe 1 Macinata, Prezzemolo 1 Rametto, Tonno Sott’olio 250 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Scaldate dell’olio in un pentolino, fatevi rosolare l’aglio, unite il tonno sgocciolato e continuate a cuocere finché il tonno non si sarà quasi sciolto. Unite quindi la bottarga grattugiata, il vino, una macinata di pepe e un rametto di prezzemolo tritato. Bruscate il pane e conditelo con il composto.