Nome: Bruschetta Uova E Asparagi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Erba Cipollina , Asparagi 10, Limone (succo) 1, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pane Casereccio 4 Fette, Uova 4
Preparazione: Lessate gli asparagi e rassodate le uova. Emulsionate 4 cucchiai d’olio d’oliva con il succo di 1 limone. Abbrustolite il pane, mettete sopra a ogni fetta 1 uovo sodo tagliato a fette, 2 asparagi a pezzetti, un po’ d’erba cipollina e la salsina che avete preparato.