Nome: Bruschetta Wurstel E Fagioli
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Wurstel
Persone: 6
Ingredienti: Pepe , Sale , Olio D’oliva , Burro 50 G, Fagioli Cannellini 1 Confezione, Pane Casereccio 6 Fette, Porro 1, Wurstel 6
Preparazione: Scolate accuratamente i fagioli dal loro liquido di conservazione e conditeli con un filo di olio, sale e pepe. Lavate, asciugate e mondate il porro eliminando la parte verde del gambo. Tagliatelo a rondelle sottili. Scaldate il burro in un tegame e fatevi appassire il porro per dieci minuti. Salate e pepate. Accendete il forno a 200 gradi. Tagliate a metà i wurstel nel senso della lunghezza e fateli cuocere alla griglia. Irrorate con un filo di olio le fette di pane e fatele tostare da entrambi i lati in forno, fino a quando diventano dorate. Distribuite sul pane i fagioli, i porri con il loro condimento e i wurstel. Servite subito. Vino consigliato: Dolcetto.