Nome: Bruschette Di Nina
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Prosciutto Di Praga
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Cipollina 1, Formaggio Provola Affumicata 8 Fette, Pane Casereccio 8 Fette, Prosciutto Di Praga 8 Fette, Radicchio Alcune Foglie
Preparazione: La prima cosa da fare è preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l’acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l’olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d’olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sarà filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti.