Nome: Bucatini All’aglio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Peperoncino , Sale , Aglio 3 Spicchi, Pane Toscano (mollica) 1 Fetta, Pasta Tipo Bucatini 400 G, Pomodori Perini 6, Prezzemolo 1 Mazzetto
Preparazione: Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm. Tritare finemente l’aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino. Unire i pomodori, una presa di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato e cuocere a fiamma alta per 5 minuti. Cuocere la pasta molto al dente, scolarla, unirla a i pomodori nella padella e finire di cuocere. Distribuire sulla pasta la mollica di pane tritata e tostata con olio.