Nome: Bucatini All’alloro
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Alloro
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Alloro 6 Foglie, Cannella 1 Pezzetto, Cipolle 2, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pasta Tipo Bucatini 400 G, Pomodori Perini 300 G
Preparazione: Far dorare la cipolla affettata in 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla, salarli e unire la cannella e l’alloro spezzettato. Cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.