Nome: Bucatini Alle Acciughe (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Acciughe Salate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acciughe Salate 200 G, Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 50 G, Pasta Tipo Bucatini 400 G
Preparazione: Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l’aglio e farlo imbiondire con l’olio a fuoco dolce. Levare l’aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.