Nome: Bucatini Alle Olive
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Olive
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Sale , Pepe , Cipolla 1, Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Olive Verdi 100 G, Pasta Tipo Bucatini 400 G, Peperone Giallo 1/2, Pomodori Perini 350 G, Prezzemolo 1 Cucchiaio
Preparazione: Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.