Nome: Bucatini Con Sugo Di Mortadella
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mortadella
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Pepe , Burro 30 G, Mortadella A Dadini 150 G, Panna 1/2 Bicchiere, Pasta Tipo Bucatini 350 G, Tuorli D’uovo 2
Preparazione: Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.