Nome: Bucatini Saporiti (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino , Sale , Acciughe Sott’olio 6, Aglio 1 Spicchio, Basilico 1 Rametto, Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai, Pancetta Coppata 70 G, Pasta Tipo Bucatini 500 G, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Cuocere i bucatini al dente e, nel frattempo, tagliare a pezzettini la pancetta. Mettere in 1 padella 4 cucchiai di olio con il peperoncino e l’aglio; far dorare quest’ultimo poi toglierlo e unire la pancetta, facendola tostare, e aggiungere le acciughe a pezzetti. Mescolare e unire le erbe aromatiche tritate, far cuocere qualche minuto e poi condire la pasta con il sugo.