Nome: Budino All’amaretto
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Biscotti Amaretti
Persone: 4
Ingredienti: Caffè Solubile 3 Cucchiai, Biscotti Amaretti 120 G, Biscotti Savoiardi 100 G, Cannella In Polvere Poca, Latte 100 Cl, Uova 4, Vaniglina 1/2 Bustina, Zucchero 200 G
Preparazione: Versare il latte bollente su savoiardi e amaretti, unire il caffè solubile, mescolare e far riposare per 30 minuti. Sbattere le uova con metà zucchero, la vaniglina e poca cannella in polvere e incorporare il composto di biscotti e latte. Amalgamare bene. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e distribuirlo in 4 stampi. Versarvi la crema e cuocere in forno a bagnomaria a 180 gradi per circa 25 minuti.