Nome: Budino Alle Uova
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Farina 50 G, Latte 50 Cl, Uova 3, Vino Marsala Secco 2 Bicchieri, Zucchero Semolato 60 G
Preparazione: Riunire in 1 terrina le uova sgusciate e lo zucchero: sbattere bene, quindi unire, poca alla volta e continuando a mescolare, la farina setacciata, il latte e il Marsala. Trasferire il composto in 1 casseruola, mettere su fuoco lento e, sempre mescolando, cuocerlo finché si sarà addensato. Spruzzare le pareti di 1 stampo da budino di Marsala, versarvi la crema preparata e mettere in frigo.