Nome: Budino D’alba
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Liquore All’arancia , Colla Di Pesce 1 1/2 Fogli, Latte 25 Cl, Panna 25 Cl, Vaniglina 1 Bustina, Zucchero A Velo 100 G
Preparazione: Mettete in un tegame il latte, lo zucchero e la vaniglina e portate a ebollizione. Intanto avrete messo la colla di pesce ad ammorbidirsi. Quando il latte bolle mettete la colla di pesce, fatela sciogliere e raffreddare. Quando sarà quasi freddo incorporate la panna montata leggermente, versate in uno stampo col fondo ricoperto di caramello e fate riposare in frigo 6 ore.