Nome: Budino Di Pane (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pancarré
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 10 Fette, Arancia (scorza Grattugiata) 1, Latte 50 Cl, Limone (scorza Grattugiata) 1, Uova 2, Vino Marsala 1/2 Bicchiere, Zucchero 100 G
Preparazione: Sbriciolare le fette di pancarré nel latte bollente, unire lo zucchero e far sobbollire per 10 minuti. Far raffreddare, poi aggiungere le uova, la scorza grattugiata dell’arancia e del limone, il Marsala e mescolare. Rovesciare in 1 stampo e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 1 ora, coprendo negli ultimi 30 minuti. Capovolgere il budino freddo.