Nome: Budino Di Pane Alla Polacca
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pangrattato
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero , Burro 10 G, Miele 160 G, Noci Tritate 80 G, Pangrattato 100 G, Uova 4, Vaniglina 1 Bustina, Zucchero Di Canna 50 G
Preparazione: Imburrare 1 stampo da budino e coprire il fondo con carta speciale da cucina. Spolverizzare i bordi interni di zucchero. Riscaldare il miele in 1 pentolino, unire, mescolando, i tuorli, la vaniglina e lo zucchero di canna, quindi lavorare il composto con 1 frusta elettrica per renderlo spumoso. Unire le noci tritate e il pane alternandoli a cucchiaiate di albumi montati a neve. Rovesciare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 50 minuti circa.