Nome: Budino Di Uva
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uva
Persone: 4
Ingredienti: Farina 180 G, Uva 2000 G, Zucchero 50 G
Preparazione: Lavare l’uva e centrifugarla in modo da ottenere 1 litro di succo. Unire al succo lo zucchero. Stemperare la farina in poco succo d’uva senza formare grumi e poi aggiungere il restante succo. Porre il tutto in una pentola di acciaio inox e cuocere a fuoco basso, mescolando sempre con un cucchiaio di legno. Far sobbollire per qualche minuto. Levare dal fuoco, versare il budino in una zuppiera e far raffreddare prima di servire.