Nome: Burro Al Limone (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Limone
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 150 G, Erba Cedrata 1 Cucchiaio, Limone 1, Pepe In Grani Tritato 1/2 Cucchiaino
Preparazione: Lavate il limone sotto l’acqua bollente e spazzolatelo con cura, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza, raccogliendola in una terrinetta. Unitevi il succo del limone, una presa di sale, il pepe tritato, l’erba cedrata e il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Stendete il burro su un piccolo vassoio, formate uno strato uniforme spesso circa 1 cm e fatelo raffreddare in frigorifero, dopodichè tagliatelo a quadretti e servite.