Nome: Calamaretti Fritti (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Calamaretti
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Olio D’oliva , Calamaretti 500 G, Limoni 2
Preparazione: Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell’inchiostro, l’osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell’olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi.