Nome: Calzone
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 2
Ingredienti: Sale , Pepe , Mozzarella 50 G, Pasta Di Pane 150 G, Prosciutto Cotto 25 G, Ricotta 25 G, Salame 25 G, Uovo 1
Preparazione: Lavorate la pasta per un minuto. Con il matterello ricavatene due dischi non tanto sottili. Tagliate a dadini la mozzarella, a quadretti il salame e il prosciutto, amalgamate il tutto con l’uovo sbattuto. Salate e pepate. Unite la ricotta sbriciolata. Disponete il composto su metà pasta e ripiegate a mezzaluna. Premete bene i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura. Ponete in forno preriscaldato a 220 gradi e cuocete per un quarto d’ora abbondante. Servite caldo.