Nome: Canapè All’aringa
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Aringa
Persone: 4
Ingredienti: Aringa Affumicata 12 Filetti, Burro 30 G, Cipolla 12 Rondelle, Latte 25 Cl, Pane Di Segale 4 Fette, Pomodoro 12 Fette Sottili, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Ricoprire i filetti di aringa con il latte e far riposare per 30 minuti. Coprire con acqua fredda le fettine di cipolla e far riposare per 30 minuti. Quindi sgocciolare aringa e cipolla e asciugarle. Imburrare le fette di pane, disporvi sopra alternandoli, filetti di aringa, fette di pomodoro e cipolla. Guarnire con il prezzemolo.