Nome: Canapè Piccanti
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Acciughe Salate
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 1 Confezione, Prezzemolo , Acciughe Salate 2, Burro 60 G, Capperi Alcuni, Uova Sode 2
Preparazione: Spalmate il pancarré di burro dopo aver tolto la crosta, e intanto preparate l’impasto come segue. Pestate nel mortaio i tuorli d’uovo sodo con le acciughe, prezzemolo, qualche cappero e stendete questa pasta sul pancarré e poi cospargetelo ma solamente per metà diagonalmente, col bianco d’uovo tritato. Sulla parte scoperta metterete una rotellina di cetriolo sott’aceto.