Nome: Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Fontina
Persone: 4
Ingredienti: Erba Cipollina , Latte , Formaggio Parmigiano , Sale , Pepe , Burro 1 Noce, Formaggio Fontina 100 G, Pane Secco 200 G, Porri 200 G, Uovo 1, Zucca 200 G
Preparazione: Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all’uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.