Nome: Cannoli Di Pecorino Romano Con Caciotta
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Pecorino Romano
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Caciotta Di Pecora Fresca , Olio D’oliva , Formaggio Pecorino Romano
Preparazione: Prendere una padella antiaderente, ungere con un filo d’olio e cospargere con del pecorino grattugiato finemente. Porre sul fuoco fino a che il formaggio non si sciolga in modo uniforme mantenendo inalterato il proprio colore. Togliere dalla fiamma e formare con un cucchiaio delle strisce di pecorino fuso che verranno arrotolate con della caciotta dolce e fresca formando dei piccoli cannoli. Servire caldo accompagnato da champagne o spumante come aperitivo.