Nome: Canocchie Alla Provenzale
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cicale Di Mare
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Pangrattato , Aglio 5 Spicchi, Basilico 1 Mazzetto, Cicale Di Mare (canocchie) 1000 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Vino Bianco 25 Cl
Preparazione: Lavate le canocchie, mettetele in una pirofila, una accanto all’altra, e irroratele di olio; cospargetele di aglio e basilico, finemente tritati, bagnatele col vino bianco e spolverizzatele con una presa di sale e un pizzico di pepe; fate cuocere a fuoco moderato per 6 minuti. Togliete le canocchie dal fuoco, cospargetele con abbondante pangrattato e mettetele in forno, a 200 gradi, per circa 10 minuti.