Nome: Capretto Al Forno
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Capretto
Persone: 10
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Capretto 1700 G, Limone 1, Olio D’oliva 8 Cucchiai, Patatine Novelle 1000 G, Rosmarino 2 Rametti
Preparazione: Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l’aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2-3 volte. Nell’ultima mezz’ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.