Nome: Carciofi Croccanti
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Aglio , Prezzemolo Tritato , Sale , Carciofi 6, Formaggio Grana 1 Manciata, Pangrattato 1 Manciata
Preparazione: Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua. Cuocere per 30 minuti, quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco medio.