Nome: Cardi All’acciuga
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cardi Bianchi
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Cardi Bianchi 2, Filetti D’acciughe 4, Limone 1
Preparazione: Pulire i cardi, tagliarli a pezzi e metterli a bagno in acqua e limone. In un tegame far sciogliere il burro con l’olio e l’aglio, unire i filetti d’acciughe spezzettati, far cuocere per pochi minuti e regolare di sale. Mettere i cardi in un piatto da portata, condirli con la salsa preparata e servire.