Nome: Carote Aromatiche
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Aglio 1 Spicchio, Brodo Alcuni Cucchiai, Burro 50 G, Carote 800 G, Cipolla Tritata 1/2, Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino) 2 Cucchiai
Preparazione: Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l’aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l’aceto e far evaporare.