Nome: Carote Vichy
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Prezzemolo , Vino Bianco , Burro 60 G, Carote 1000 G
Preparazione: Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po’ di olio, unire le carote, salare e coprire di acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora. A metà cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo tritato. Le carote dovranno essere molto tenere. Servirle calde.