Nome: Carpa Al Forno
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Carpa
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Vino Bianco , Sale , Pepe , Carpa Di 1000 G 1
Preparazione: Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all’interno origano e sale, spruzzare di vino bianco. Capovolgere una casseruola dello stesso diametro, ma più bassa e appoggiarla a mò di coperchio, capovolta, in modo che venga a formarsi nell’interno un calore costante, chiamato appunto effetto forno. Cuocere per 20 minuti.