Nome: Carpaccio (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Sale , Pepe Bianco , Controfiletto Di Manzo 400 G, Latte 3 Cucchiai, Salsa Worcester 1 Cucchiaino, Succo Di Limone 1 Cucchiaino
Preparazione: Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.