Nome: Carpaccio Al Forno (3)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Fette Di Manzo Molto Sottili 400 G, Formaggio Grana 50 G, Funghi Coltivati 200 G, Insalata Trevisana 100 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai
Preparazione: Accendere il forno a 230 gradi. Ungere con 2 cucchiai d’olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre. Distribuire sopra la carne l’insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime. Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie. Salare, pepare, irrorare con l’olio rimasto e mettere in forno già caldo per 10 minuti.