Nome: Carpaccio Di Salmone
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cipolla , Insalata Rucola , Olio D’oliva , Limoni (succo) 2, Salmone Fresco 400 G
Preparazione: Tagliare a fettine sottilissime il salmone (prima tenuto in freezer per 2 ore). Sistemarlo su un piatto, salarlo, peparlo, spargervi sopra un trito di cipolla e rucola e condire con un filo d’olio e il succo di 2 limoni.