Nome: Carré Di Maiale All’arancia
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Carré Di Maiale Disossato 800 G, Sale , Pepe , Arancia 1, Cipolla 1/2, Sedano 1 Gambo, Succo D’arancia 1 Bicchiere, Vino Bianco Secco 2 Cucchiai
Preparazione: Legare il carré di maiale disossato, poi salarlo e peparlo. Metterlo in 1 casseruola unta di burro con 1 pezzo di cipolla e il gambo di sedano tagliati a fette sottili, 1 arancia piccola pelata a vivo e a spicchi, il succo d’arancia e il vino. Mettere la carne in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura.