Nome: Casseruola Di Maiale
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Cipolle 2, Mele 2, Pancetta Magra Fresca 400 G, Peperoni Rossi 2
Preparazione: Privare la pancetta della cotenna, tagliarla a fettine, dividendone ognuna in 3 parti. Mondare e tagliare a rondelle la cipolla e a listarelle i peperoni, sbucciare e dividere le mele a spicchi. Suddividere gli ingredienti a strati, cominciando e finendo con la pancetta, in un tegame. Salare leggermente ogni strato e unire 2 bicchieri d’acqua. Lasciar sobbollire coperto per 15 minuti, poi cospargere di prezzemolo.