Nome: Cassis Casalingo
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Ribes Nero
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 150 G, Alcool A 40 Gradi 100 Cl, Ribes Nero 600 G, Ribes 6 Foglioline, Zucchero 500 G
Preparazione: Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all’alcool. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese. Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.