Nome: Castagnole
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Burro 150 G, Farina 800 G, Lievito 1 Bustina, Rum 1 Tazzina, Sale 1 Pizzico, Uova 4, Zucchero 200 G
Preparazione: In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (sciolto), il sale, il rum e la farina. Lavorare molto la pasta e aggiungere il lievito, sciolto in una cucchiaiata di latte. Gettare l’impasto su una spianatoia e continuare a lavorarlo. Infine fare delle palline grosse come noci e friggere in abbondante olio.