Nome: Castagnole (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio Per Friggere , Zucchero A Velo , Burro 80 G, Farina 400 G, Lievito Vanigliato 1 Cucchiaio, Limone Grattugiato 1, Sale 1 Pizzico, Uova 2, Zucchero 50 G
Preparazione: In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l’olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo