Nome: Castagnole (8)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva (o Strutto) , Burro 150 G, Farina 500 G, Lievito 1 Bustina, Limone 1, Sale 1 Presa, Uova 4, Zucchero 100 G
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la buccia del limone grattugiato, 1 presa di sale, la farina, il lievito e mescolare bene. Formare delle piccole palline, friggerle in una padella con olio o strutto, scolarle, farle raffreddare e passarle nello zucchero.