Nome: Castagnole Di Carnevale
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Latte 1 Bicchiere, Lievito Pane Degli Angeli 1 Bustina, Limone (scorza Grattugiata) 1, Liquore Sambuca 1 Bicchiere, Uova 4, Zucchero 8 Cucchiai
Preparazione: In una ciotola si versano tutti gli ingredienti e si amalgamano. Quando l’impasto è pronto, si aggiunge la bustina di ‘Pane degli angeli’ e si fa lievitare. L’impasto così ottenuto viene versato nell’olio bollente sotto forma di palline servendosi di un cucchiaio. Le castagnole sono estratte dall’ olio bollente quando appaiono ben dorate e si servono dopo averle cosparse di zucchero a velo.