Nome: Cavideddi Indorati
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Pane Pugliese 4 Fette, Sale 1 Pizzico, Uova 2
Preparazione: Sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale. In una padella ampia scaldare l’olio; frattanto rigirare le fette di pane una ad una nell’uovo sbattuto. Quando l’olio è caldo ma non bollente tuffarvi una alla volta le fette di pane e farle dorare. Mangiarle belle calde. È una merenda (o spuntino) tradizionale e ricca per i ragazzi.