Nome: Cavolini Brasati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolini Di Bruxelles
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brodo Vegetale 20 Cl, Burro 50 G, Cavolini Di Bruxelles 700 G, Cipolle 2
Preparazione: Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata. Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po’ di brodo. Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, facendo evaporare il brodo.